AL LADO DE LAS COCINAS: Rian (lo cambie porque se ve mejor aqui)

RECETA DEL MES!!!

CHANGUA¡¡¡¡¡¡¡¡

Ingredientes ::

2 tazas de agua 2 tazas de leche 4 huevos 4 hojas de cilantro fresco 2 cebollas largas sal al gusto 1/8 c pimienta (opcional)
Preparacion ::
1. Se pican finamente el cilantro y la Se pican finamente el cilantro y la cebolla.En una olla grande se pone a calentar la leche con el agua, la sal y la cebolla. Cuando hierva, se le agregan los huevos crudos sin dejar romper las yemas y se dejan hervir por un minuto. En el fondo de los platos de sopa (o tazones) se pone una cucharadita de cebolla y una de cilantro. Se sacan cuidadosamente los huevos de la olla y se coloca un huevo en cada plato. Luego se les vierte el líquido muy caliente. La changua puede acompañarse con tajadas de pan con mantequilla.

AL LADO DE LAS COCINAS

domingo, 17 de agosto de 2008

Rian (lo cambie porque se ve mejor aqui)

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RECETARIO

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